如果大米加工設備定子的導線對地短路，或者外殼對地短路的原因是安裝過程中導線被拉扯或導線太硬導致皮膚損傷；如果導線和線路之間的綁定過程不標準，也會對地短路。這種情況需要糾正，導線不能更換。

作為操作人員，不需要精通電工知識，但需要了解設備的電工原理，盡量了解設備的結構和維護的基本原理。還需要考慮生米品種和性質的變化、磨坊含水量、成品要求、氣候條件等因素對大米加工設備的影響，并掌握相應的調整方法。

大米加工設備在使用過程中會出現(xiàn)各種故障。如果存在短路，可以通過兩種方式解決：對地不可修復和對地可修復；有時，可能由于安裝過程中的失誤而短路。這種情況需要及時檢查和糾正。

掌握大米加工設備的剝離率和粉體提取率的測量方法，確保各通道結構的效果；了解設備的生產工藝和特點，系統(tǒng)設置和各系統(tǒng)的功能，掌握如何操作以達到良好的粉碎效果；熟悉設備的主要結構和功能，生產過程中的操作注意事項和方法，特別是與使用效果密切相關的部件。